Caprese Burger

Ubij ocet balsamiczny, olej, sól i pieprz w małej misce. Zalej plastry pomidora do marynowania.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnią temperaturę i lekko posmaruj ruszt.

Połącz mieloną wołowinę z pastą pomidorową , bazylia, parmezan, czosnek i 1/4 łyżeczki pieprzu w dużej misce. Uformuj mieszankę wołowiny na 4 równe placki." ugotowane. Termometr do natychmiastowego odczytu umieszczony na środku powinien wskazywać 160 stopni F (70 stopni C). Posyp każdego burgera serem mozzarella; pozwól się roztopić. Podawać na bułeczkach do burgerów z plastrami marynowanych pomidorów.