Szyfon makowy

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C). Umyj foremkę na jedzenie anioła w gorącej wodzie z mydłem, aby upewnić się, że jest całkowicie wolna od tłuszczu.

Połącz mleko i mak w małej misce. Odstaw 2 godzin. Doprowadzić jajka do temperatury pokojowej

Przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól do średniej miski. Zrób zagłębienie w środku. Dodaj olej roślinny. Oddziel jajka i dodaj żółtka, wanilię i aromat cytrynowy. mak. Dobrze wymieszaj masę nasion. Odstaw. Jeszcze nie ubijaj." gładkie i lekkie Wlewaj po 1/4 ubitych białek, składając gumową szpatułką, aż znikną wszystkie ślady mąki. Nie mieszaj.

Wlej do miski z anielskim jedzeniem 10 cali niesmarowane. Piecz przez 55 minut. Zwiększ temperaturę do 350 stopni F (175 stopni C) i piecz dodatkowe 10 do 15 minut, aż włożona wykałaczka będzie czysta. Odwróć patelnię do ostygnięcia. Lód z lukrem waniliowym, lukrem karmelowym lub lukrem z pianki morskiej.