Szybka Zapiekanka

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj marchew, seler, cebulę i czosnek; smaż i mieszaj przez kilka minut, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj kiełbasę do sosu. patelni i smaż jeszcze kilka minut, aż się zrumieni .

Wmieszać fasolę, fasolę cannellini i pomidory i doprawić liściem laurowym, tymiankiem, solą i pieprzem. Przykryć i zmniejszyć ogień. Dusić 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie.

Usuń liście laurowe i wyrzuć. Posyp natką pietruszki i podawaj.