Szwedzkie ciasteczka z dżemem

1.

W średniej misce ubij masło i cukier.

2.

Dodaj syrop kukurydziany i żółtko.

3.

Stopniowo dodawaj mąkę aż do całkowitego połączenia.

4.

Przykryj i schłódź przez co najmniej 1/2 godziny.

5.

Rozgrzej piekarnik do 165 stopni C).

6.

Lekko natłuścić blachę do pieczenia.

7.

Rozwałkuj ciasto w kulki o średnicy 2,5 cm, zanurz w białku jajka, a następnie obtocz w orzechach.

8.

Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia w odległości 2.

9.

Palcem wykonaj wgłębienie w środku każde ciasteczko.

10.

Piecz 20 do 25 minut w nagrzanym piekarniku lub do zrumienienia.

11.

Napełnij każdą sangrię niewielką ilością dżemu, gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe.

12.

Pozwól ciastkom ostygnąć na blasze.