Szaszłyki z Ugandy

W misce wymieszaj jogurt, sól, małą papryczkę jalapeÓ±o i 3 łyżki posiekanej natki pietruszki. Odłóż sos do maczania.

Namocz kromki chleba w wodzie przez 3 minuty. Wyjmij z wody i wyciśnij nadmiar wilgoci. Rozkrusz na duży miskę Wymieszać jajka i sos Worcestershire Wymieszać w suchej bułce tartej, smażonej cebuli, czosnku, imbiru, mielonym kminku, nasionach zmiażdżonej kolendry, 4 łyżkach natki pietruszki i dużej papryczce jalapeno Dodać mieloną wołowinę i miksować rękoma, aż dobrze zmiksowane.

Zrób kulki z mieszanki wielkości orzechów włoskich.

Rozgrzej 3 szklanki oleju na dużej, głębokiej patelni o grubym dnie, aż będą bardzo gorące, około 375 stopni F. Ugotuj kilka klopsików w czas na rozgrzanym oleju do miękkości przyrumieniony i chrupiący, około 3-4 minut Aby sprawdzić, czy jest wysmażony, przeciąć na pół, aby zobaczyć, czy jest wysmażony ”“ należy go ugotować inar w centrum Wyjmij z oleju łyżką cedzakową i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami do odsączenia. Włóż wykałaczkę do każdego klopsika, aby podać i zanurzyć. Podawać na ciepło lub na zimno z sosem do maczania.