Szaszłyki z kurczaka Tikka

Połącz jogurt, czosnek, kminek, kurkumę, imbir, pieprz, płatki chili i cynamon w szklanej lub ceramicznej misce; dobrze wymieszaj.

Pokrój kurczaka na małe kawałki i dodaj do mieszanki jogurtowej. Przykryj folią foliową i marynuj w lodówce na 4 godziny lub na noc.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do średniego ciepła i lekko posmaruj grill.

Wyjmij kurczaka z lodówki i nałóż na szaszłyki. Umieść na rozgrzanym grillu i gotuj, od czasu do czasu obracając, aż przestanie się różowy środek i soki stają się klarowne, około 15 minut. Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).