Szarlotka mojej mamy

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), posmaruj tłuszczem i mąką blachę 9x13-calową lub 2 okrągłe patelnie 8-calowe

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, goździki i ziele angielskie. zestaw na bok.

W dużej misce ubij tłuszcz z cukrem na jasną i puszystą masę. Wymieszaj z wodą i jajkiem. Dodaj mieszankę mąki na przemian z musem jabłkowym i dobrze wymieszaj. Dodaj orzechy włoskie i rodzynki.

Wlej na patelnię i piecz w 350 stopnie F (175 stopni C) przez 45 do 50 minut lub do momentu włożenia wykałaczki do środka. Ciasto wyjdzie czyste. Schłodzić i posypać kremem serowym.

Aby zrobić lukier: W średniej misce ubij serek aż będzie gładki. Dodaj mleko i wanilię i wymieszaj. Dodaj cukier puder i sok z pomarańczy lub cytryny. Ubijaj na puszystą masę, a następnie zamroź ciasto.