Świeże tarty jabłkowe

1.

W dużej misce wymieszaj mąkę, 1 1/4 szklanki cukru i sól.

2.

Ubij masło, aż masa będzie krucha.

3.

Wymieszaj jajka i ekstrakt waniliowy, aż ciasto utworzy kulkę.

4.

Zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, ale nie więcej niż 1 dzień.

5.

Kiedy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie jabłkowe.

6.

W średniej misce wrzuć pokrojone w kostkę jabłka z cukrem i cynamonem.

7.

Wymieszaj z orzechami pekanowymi.

8.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 16 stopni C).

9.

Lekko posmaruj 16 3-calowych foremek do ciasta.

10.

Wyjmij skórkę z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut przed rozwałkowaniem.

11.

Ugniataj ciasto krótko na lekko posypanej mąką powierzchni.

12.

Pokrój na 16 równych porcji.

13.

Rozwałkuj każdą porcję do 6-calowego koła i wyreguluj Ostrożnie zrób kółko na każdej tacce.

14.

Używając łyżki, nałóż równą ilość mieszanki jabłkowej do każdej tarty.

15.

Złóż ciasto.

16.

otwórz nadzienie.

17.

Ułóż nadziewane tartaletki na blasze.

18.

Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 30 minut.

19.

Rozpuść dżem morelowy i posmaruj gotowe tarty, jeśli chcesz.