Świeże Placki Kukurydziane

Ubij jajka w dużej misce. Dodaj śmietanę, mieszankę muffinów, kukurydzę, bekon i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Mieszaj, aż się połączą.

Rozgrzej 1 cal oleju we frytkownicy lub patelni w temperaturze 350 stopni F. lub do ciasta skwierczy po zanurzeniu w oleju. Delikatnie wrzuć ciasto łyżką stołową do gorącego oleju. Smaż 1 do 2 minut lub do momentu, gdy spód stanie się złotobrązowy. Odwróć i smaż 1 do 2 minut dłużej lub na złoty kolor. Wyjmij do odsączenia na ręcznikach papierowych.