Suwaki Barbecue Becon

Uformuj mieloną wołowinę na 3 równe placki. Umieść placki na patelni z nieprzywierającą powłoką i gotuj na średnim ogniu do pożądanego stopnia wysmażenia, około 4 minut z każdej strony na średnim poziomie. Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony pośrodku powinien wskazywać co najmniej 150 stopni F (65 stopni C).

Umieść boczek na osobnej patelni i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż się równomiernie zarumieni, około 10 minut Wyjmij plastry bekonu i odsącz na ręcznikach papierowych, zachowując tłuszcz z bekonu na patelni. Dodaj cebulę do na patelni; ugotuj i dodaj tłusty bekon, aż będzie przezroczysty i złocisty, około 10 minut.

Ułóż 1 kotlet z mielonej wołowiny, 2 plastry bekonu i 1/3 cebuli na każdej bułce; posyp każdą bułką sosem barbecue.