Przygotowanie: 35 minut
Gotować: 30 minut
łącznie: 1 godz. 5 minut
Podajność: 8
Wydajność : 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 174 kalorii, białko 12,2 g, węglowodany 7,7 g, tłuszcz 10,5 g, cholesterol 142,3 mg, sód 332,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
2.
Posmaruj masłem 8-kubkowe naczynie do sufletu.
3.
Piecz kokos na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na małym ogniu.
4.
Na patelni n średniej rozpuść masło na małym ogniu i dodać seler, czosnek, curry, tymianek, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz - gotować 3 minuty Dodać mąkę do uzyskania gładkiej konsystencji około 1 minuty Wlać mleko i gotować na średnim ogniu cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje.
5.
lekko ostudzić.
6.
Pojedynczo ubijaj żółtka z sosem.
7.
Dodaj kokos i mięso kraba.
8.
W średniej misce ubij białka i sok z cytryny mikserem, aż będą sztywne, ale nie suche.
9.
Wymieszaj 1/4 białek do masy krabowej.
10.
Szybko i delikatnie wmieszaj pozostałe białka.
11.
Nie spuszczaj powietrza.
12.
Przełóż mieszaninę do formy na suflety i umieść na ruszcie na dole.
13.
dno piekarnika.
14.
Piecz przez 30 minut lub do zrumienienia, rozdmuchniętego i wciąż wilgotnego w środku.
