Prep: 1 godz. 30 min
Cook: 1 godz.
Total: 2 godz. 30 min
Serves: 12
Wydajność: 1 strudel
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 620 kcal, białko 6,9 g, węglowodany 87,4 g, tłuszcz 29,2 g, cholesterol 76,8 mg, sód 251,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Przesiej mąkę uniwersalną do dużej miski.
2.
Wymieszaj jajko, wodę, biały cukier, smalec i sól.
3.
Wyrabiaj do miękkości i gładkości.
4.
Posmaruj lekko około 1 łyżką masła.
5.
Przykryj ręcznikiem i odstaw na 1 godzinę.
6.
, Połącz bułkę tartą i 3/4 szklanki masła w średniej misce.
7.
Wymieszaj razem mielone orzechy włoskie, jabłka, rodzynki, cynamon i cukier.
8.
średnia forma do pieczenia.
9.
Rozłóż czysty obrus lub bawełniany prześcieradło na dużej powierzchni roboczej i posyp mąką.
10.
Delikatnie rozwałkuj ciasto na bardzo cienki duży prostokąt, mniej więcej tak cienki jak bibułka.
11.
Odetnij wszystkie grube krawędzie.
12.
Posyp około 1/2 szklanki roztopionego masła.
13.
Rozłóż mieszankę chleba posiekaną na cieście, pozostawiając 2,5 cm obrzeża ze wszystkich stron.
14.
Złóż jeden koniec ciasta na nadzieniu, a następnie zwiń z ciasta uformować strudla.
15.
Pokrój tak, aby zmieścił się w naczyniu do pieczenia.
16.
Włóż strudel do naczynia do pieczenia i posmaruj pozostałym masłem.
17.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż jabłka będą złote i miękkie, około 1 godziny.
