Prep: 10 min
Cook: 35 min
Total: 45 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 264 kcal, białko 26,3 g, węglowodany 6 g, tłuszcz 12,6 g, cholesterol 82,1 mg, sód 518,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw mÄ…kÄ™ solÄ… i pieprzem.
2.
Obtocz filety z kurczaka w mieszance mąki, aż zostaną pokryte.
3.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i masło na dużej patelni na średnim ogniu Dodaj kurczaka i zrumień 2 do 3 minut z każdej strony.
4.
Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.
5.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek.
6.
Dodaj czosnek i smaż aż do zestalenia.
7.
pachnące, około 30 sekund, uważając, aby się nie przypalić.
8.
Wlej wino na patelnię i doprowadź do zagotować, zeskrobując drewnianą łyżką wszelkie przyrumienione kawałki jedzenia z dna garnka.
9.
Dodaj bulion z kurczaka i gotuj, aż sos zmniejszy się, około 10 minut.
10.
Dodaj pół na pół, parmezan i sok z cytryny; zredukuj 10 więcej minut.
11.
Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie i dodaj do patelni n.
12.
Dodaj kurczaka i pozwól się podgrzać, jeszcze około 10 minut.
13.
Dopraw solÄ… i pieprzem i podawaj.
