Prep: 30 min
Cook: 4 godziny
Total: 4 godziny 30 minut
Serves: 20
Wydajność: 20 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 296, białko 15,2 g, węglowodany 15,9 g, tłuszcz 16,8 g, cholesterol 50,8 mg, sód 788,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na dużej patelni podsmażyć wołowinę i wieprzowinę na średnim ogniu, aż przestaną być różowe; odstawić.
2.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu i podsmażyć cebulę i czosnek do miękkości; dodać około 1/2 szklanki wina; dobrze wymieszaj.
3.
Dolej na patelnię pieczarek, rozmarynu, oregano i tymianku i dodaj jeszcze 1/2 szklanki wina; smaż do miękkości.
4.
Do mieszanki dodaj zrumienione mięso, sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy; gotuj 1 godzinę i dodaj pozostałe 2 szklanki wina .
5.
Gotować sos przez 2 do 3 godzin, od czasu do czasu mieszając; podawać.
