Staroświeckie batony cytrynowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko posmaruj 9-calową kwadratową formę do pieczenia.

Połącz mąkę, sodę, przyprawy i sól i odstaw. W dużej misce wymieszaj masło i brązowym cukrem. Ubijaj jajka pojedynczo.

Dodawaj sok i skórkę z cytryny. Stopniowo mieszaj suche składniki. Dodaj rodzynki. Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej formie do pieczenia.

Piecz 25 do 30 minut, aż wierzch będzie lekko zabarwiony. Schłodzić na patelni na stojaku. Może skropić zwykłym polewą z cukru pudru. Pokroić na duże lub małe batoniki.