Southern Vegan Vegetables

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu; dodaj czosnek i smaż, aż zacznie się brązowieć, 1 do 2 minut. Dodaj jarmuż i boćwinę, po garści; Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż warzywa staną się bardziej błyszczące, około 3 minut.

Dodaj fasolę blackeye, okrę i bulion warzywny; mieszaj, aż połączą się z warzywami. Dodaj kminek, chili w proszku, brązowy cukier, pieprz cayenne i sól; doprowadź do wrzenia.

Zmniejsz ogień do dusić, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.

Podawać z pokrojonymi pomidorami i odrobiną soku z cytryny.