South Jersey Oyster Cake

Ugotuj bekon na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni, około 10 minut; wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia, zachowując wszelkie kapanie. Pokrusz bekon.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Wyłóż 9-calowy talerz ciasta z 1 skórką ciasta.

Podgrzej 1 łyżkę zarezerwowanego tłuszczu z bekonu na patelni na średnim ogniu- Dodaj cebulę, seler, czosnek i zielony pieprz do gorącego tłuszczu , przykryć i gotować do miękkości, około 5 minut Wyjąć ugotowane warzywa do miski Podgrzać do średniego i wymieszać na patelnię 3 łyżki zarezerwowanego tłuszczu i mąki, aby uzyskać gęstą pastę Powoli wlać śmietanę i 1 szklankę zarezerwowanego płynu z ostryg do pasty, gotować i mieszać do tworzy się gęsty sos Do wymieszania bekon, ostrygi i warzywa Doprawić przyprawą do owoców morza Wlać mieszankę i n przygotowane ciasto na ciasto. Na wierzch z pozostałą skórką.

Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 30 minut.