Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 124 kalorii, białko 1 g, węglowodany 7,2 g, tłuszcz 10,3 g, sód 44 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpal ognisko lub przygotuj grill na węgiel drzewny i pozwól, aby ogień płonął, aż utworzysz żar.
2.
Umieść cebulę w gorących garnkach i ułóż żar po bokach i na górze.
3.
Grilluj, aż poczerniała i miękką, około 15 minut.
4.
Cebulę odwrócić, ponownie zakopać i smażyć, aż cebula zacznie tracić sok, kolejne 10 do 15 minut.
5.
Bambusowy szpikulec włożony do środka powinien się łatwo przesuwać.
6.
Cebulę włożyć do miski, przykryć i ostudzić.
7.
Ułóż czerwoną paprykę na rozżarzonych węglach; gotuj, często obracając, aż się zarumieni, około 10 minut.
8.
Usuń sczerniałą skórkę z cebuli i zeskrob zwęglone czarne kawałki czerwonej papryki.
9.
Drobno posiekaj cebulę i czerwoną paprykę Połącz w misce z natką pietruszki i dopraw solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne do smaku.
10.
Wrzuć ocet sherry i oliwę z oliwek z sosem, przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
