Sos Tatarski Babuni
Składniki
po 4 ugotowane żółtka
3 duże, surowe, świeże żółtka
1/2 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka soku z cytryny lub do smaku
Przygotowanie
1
Ugotowane żółtka przecisnąć przez sito o drobnych oczkach do porcelanowej miski. Dodać surowe żółtka i ubijać do uzyskania puszystej i kremowej konsystencji. Dodawać oleju, po 1 łyżce stołowej, cały czas ubijając, aż konsystencja będzie podobna do majonezu. Ubij z musztardą, kwaśną śmietaną i sok z cytryny.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐