Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 40 min
Dodatkowo: 5 min
łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 478 kalorii, białko 25,4 g, węglowodany 26,9 g, tłuszcz 30,4 g, cholesterol 100,4 mg, sód 1373,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Grzyby moczyć w 3/4 szklanki wody do miękkości, 20 do 30 minut.
2.
Odstawić.
3.
Roztopić połowę masła i podsmażyć cebulę, mięso i uwodnione grzyby.
4.
Dodaj bulion i płyn z grzybów i zagotuj Zrób bukiet garni, ciasno związując liście laurowe i pieprz w gazę.
5.
Zmniejsz ogień i dodaj bukiet garni, pikle, kapary i marynowane grzyby.
6.
DuÅ› 10-15 minut.
7.
Resztę masła rozpuść w rondlu i gotuj pomidory i pastę pomidorową przez kilka minut, następnie dodaj mąkę i smaż jeszcze przez kilka minut.
8.
Dodaj filiżankę zupy na patelnię i dobrze wymieszaj, a następnie włóż składniki z patelni do garnka.
9.
Dodać oliwki, koperek, majeranek, czosnek, sok ogórkowy i paprykę.
10.
Zupę doprawić solą i pieprzem, dusić jeszcze 10-15 minut.
11.
Usuń ol z ognia i usuń bukiet garni.
12.
Dopraw przyprawy i podawaj ze śmietaną i cytryną.
