Smażony Bakłażan Parmigiana
Składniki
olej rzepakowy do smażenia
2 szklanki sezonowanej włoskiej bułki tartej
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanka startego parmezanu, podzielonego
3 duże jajka, ubite
1 bakłażan obrany i pokrojony w plastry
1 słoik (13,5 uncji) sosu do spaghetti o smaku pieczonego czosnku (takiego jak Ragu1/2 Roasted Garlic Pasta Sauce)
1/2 łyżeczka sproszkowanego czosnku
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej rzepakowy do 350 stopni F (175 stopni C) w dużym rondlu na średnim ogniu
2
Połącz bułkę tartą, mąkę i 1/2 szklanki parmezanu w misce. Włóż jajka do małej miski.
3
Zanurz plastry bakłażana w jajkach, a następnie w mieszance bułki tartej. Wrzucaj do oleju po kilka plastrów na raz, aż panierka zrobi się złotobrązowa, około 2 1/2 minuty. Odsącz na ręcznikach papierowych.
4
Podgrzej spaghetti sos w rondlu na średnim ogniu, aż się podgrzeje, około 10 minut.Dodaj pozostałą część 1/4 szklanki parmezanu i czosnku w proszku.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐