Smażone Uda z Kurczaka Z Pesto i Warzywami

Połącz czerwoną cebulę, olej, sos sojowy, bazylię, ocet, czosnek i pieprz do marynaty w torebce strunowej i dobrze wymieszaj. Dodaj kurczaka i dobrze masuj. Odstaw na 4 do 6 godzin w lodówce, obracając raz w połowie." , "Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Wyjmij kurczaka z lodówki i wyrzuć marynatę.

Roztop 3 łyżki masła na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka skórą do dołu, i przyrumieniaj na złoty kolor, 4 do 5 minut. (To rozpuści większość tłuszczu pod spodem i pozostawi ładną chrupiącą skórkę.) Odwróć kurczaka i smaż jeszcze przez 1 minutę. Wyjmij kurczaka na talerz i odstaw na bok." , "Odsącz nadmiar tłuszczu i oleju z patelni, a następnie rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła. Gdy masło się rozpuści, dodaj na patelnię czerwoną cebulę i czosnek i smaż, często mieszając, 1 do 2 min. nia. Wymieszaj fasolkę szparagową, ziemniaki, pomidorki koktajlowe, paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez 4 do 5 minut, wszystko mieszając. Włóż kurczaka na patelnię.

Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.

Wyjmij patelnię z piekarnika. Udekoruj udka z kurczaka listkami bazylii, a następnie plastrami sera halloumi, uważając, aby ser nie dotykał boków patelni. Wróć do piekarnika i gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, 15 do 20 minut. Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).

Włącz grilla i grilluj, aż ser będzie złotobrązowy, 3 do 5 minut dłużej, sprawdzając często, aby zapobiec przypaleniu.

Tymczasem przygotuj sos pesto: Zmieszaj oliwę z oliwek, orzeszki pinii, czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz i ostry sos w blenderze i miksuj przez 30 sekund. Dodaj bazylię i mieszaj do uzyskania konsystencji pesto, około 30 sekund.

Najpierw polej sosem pesto kurczaka, ale także warzywa"].