Prep: 20 min
Cook: 40 min
Additional: 30 min
Total: 1 godz. 30 minut
Podajność: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 577 kalorii, białko 49,9 g, węglowodany 36,6 g, tłuszcz 25 g, cholesterol 119, 3 mg, sód 277,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj w misce jabłkowy cydr, olej, musztardę Dijon, ocet, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz.
2.
Kotlety wieprzowe wyjmij z tłuszczu i włóż do mieszanki.
3.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
4.
Wyjmij kotlety wieprzowe z marynaty; zachowaj marynatę i odstawić.
5.
Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą warstwą na średnim ogniu.
6.
Kotlety schabowe smażyć na patelni, aż będą gorące, aż się zrumienią, około 5 minut z każdej strony.
7.
Podczas gdy kotlety wieprzowe gotować, marynować jabłko, paprykę i cebulę w zarezerwowanych marynować przez 10 minut.
8.
Do kotletów wieprzowych dodać marynowane jabłko; gotować do zrumienienia przez 3 do 5 minut.
9.
Wlać pozostałą marynatę, paprykę i cebulę na patelnię i dusić bez przykrycia przez 20 minut.
10.
Wyjąć kotlety wieprzowe, jabłka i dzwonek papryki z patelni i ułożyć na półmisku.
11.
Mąkę i mleko wymieszać z pozostałym płynem nte na patelni; dusić, aż zgęstnieje, 2 do 3 minut.
12.
Kotlety schabowe polać sosem.
