Słynny francuski kurczak

W płytkim talerzu lub misce wymieszaj jajko i sok z 1/2 cytryny. W innym płytkim talerzu lub misce wymieszaj mąkę, czosnek w proszku i paprykę. Zanurz piersi z kurczaka w mieszaninie jajek, a następnie w mące .

Rozgrzej masło lub margarynę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka i smaż na złoty kolor z każdej strony.

W średniej misce wymieszaj bulion i sok z 1 cytryny i zalej kurczaka na patelni. Zmniejsz ogień na średnio niski i gotuj na wolnym ogniu przez około 8 minut. Ułóż na półmisku i udekoruj świeżymi kawałkami cytryny i gałązkami pietruszki.