Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion:Przygotowanie przepisu
1.
Zrób 2 nacięcia poprzeczne w skórze i mięsie każdego udka kurczaka ostrym nożem, tnąc do kości.
2.
Cięcia powinny być oddalone od siebie o około 1 cal.
3.
Przełóż uda do plastikowej torby z mocnym zamknięciem.
4.
Musztarda Beat Dijon, brązowa cukier, ocet winny, sucha musztarda, sól, czarny pieprz, mielony pieprz chipotle i pieprz cayenne w misce do uzyskania gładkiej konsystencji.
5.
Ubij czosnek w marynacie.
6.
Wlej marynatę do torebki na udach kurczaka i wmasuj marynatę w kurczaka, pokrywając każdy dobrze udo i nałożyć marynatę na kawałki.
7.
Zamknąć torebkę i przechowywać w lodówce co najmniej 4 godziny (lub na noc dla najlepszego smaku).
8.
Przesuń półkę do środkowej pozycji piekarnika.
9.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C).
10.
Przykryj blachÄ™ do pieczenia foliÄ… i lekko posmaruj foliÄ™.
11.
Rozłóż krążki cebuli na przygotowanej blasze do pieczenia.
12.
Rada.
13.
Połóż udka z kurczaka na wierzchu krążków cebuli.
14.
Spryskaj lub umyj uda olejem roślinnym; w razie potrzeby posyp ud dodatkową solą i pieprzem cayenne.
15.
Piecz kurczaka w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, mięso zmięknie, a soki będą klarowne, 35 do 45 minut, Przełóż kurczaka i cebulę na talerz .
16.
Tłuszcz z rondla wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i dalej gotować, często mieszając, aż tłuszcz zmniejszy się o połowę, 3 do 4 minut.
17.
Zgarnij nadmiar tłuszczu z sosu z patelni.
18.
Nałóż łyżkę sosu z patelni na każde udko kurczaka i podawaj.
