Skandynawskie batony migdałowe

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C)

W średniej misce ubij masło i cukier. Dodaj ekstrakt z jajka i migdałów; wymieszaj na puszystą masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; wymieszaj dobrze.

Podziel ciasto na 4 części i zwiń z nich w belkę o długości około 12 cali. Umieść 2 kłody na blasze do pieczenia w odstępach od 4 do 5 cali. Spłaszcz każdą rolkę ręcznie do około 3 cali szerokości. Posmaruj spłaszczoną bułkę mlekiem i posyp posiekanymi migdałami.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy brzegi się zestalą. n lekko zrumienione. Gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, pokrój poprzecznie na plasterki o szerokości około 1". Po ostygnięciu skrop glazurą migdałową .

Glaze Masło Migdałowe: W małej misce wymieszaj cukier puder, ekstrakt migdałowy i mleko do uzyskania gładkości. o plikach cookie.