Shepherd's Pie VI

Doprowadź do wrzenia w dużym garnku osolonej wody. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, ale nadal jędrności, około 15 minut. Odcedź i zetrzyj. Wymieszaj masło, drobno posiekaną cebulę i 1/4 szklanki startego sera. sól i pieprz do smaku; odstaw.

Doprowadź do wrzenia w dużym garnku osolonej wody. Dodaj marchewki i gotuj do miękkości, ale wciąż jędrnej, przez około 15 minut. Odcedź, poszatkuj i odstaw na bok. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C.)

Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż do bladej. Dodaj mieloną wołowinę i smaż do miękkości. 1/2 dobrze zarumieniony. Usuń nadmiar tłuszczu, następnie dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę. Dodaj ketchup i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Rozłóż mieloną wołowinę równą warstwą na dnie 2-litrowego rondla, a następnie rozłóż warstwę puree. marchewki. Na wierzch wymieszaj z puree ziemniaczanym i posyp pozostałym startym serem.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub na złoty kolor.