Sernik Pralinowy

Aby zrobić ciasto: Roztop masło lub margarynę w małym rondlu. Dodaj okruchy krakersów graham, 3 łyżki brązowego cukru i 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich. Zapakuj do niesmarowanej tortownicy o rozmiarze 9 lub 9 1/2 cala." Aby zrobić nadzienie: Ubij serek śmietankowy i 1 1/4 szklanki brązowego cukru na jasną i puszystą masę. Powoli ubijaj jajka pojedynczo, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Wymieszaj. Dodaj 1 łyżeczkę aromatu rumowego, 1 łyżeczkę wanilii, 1 /4 szklanki kwaśnej śmietany i 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich. Wlej nadzienie do rondla.

Piecz w temperaturze 175 stopni C przez około 55 do 60 minut, aż stężeje. Wyjmij patelnię z rusztu podczas przygotowywania dodatków .

Aby zrobić polewę: Zmieszaj 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1/4 szklanki cukrowej brązowej wołowiny, aromatu klonowego i 1/2 łyżeczki aromatu rumowego. Rozłóż na serniku. Wróć do piekarnika i piecz 10 minut. Poluzuj boki ciasta Schłodzić do temperatury zbliżonej do pokojowej, a następnie schłodzić przez kilka godzin przed podaniem.