Sauteed Tongue (Lengua De Beef)

1.

Umyj język i umieść w dużym garnku z wodą, aby przykryć.

2.

Gotuj, aż przestanie się różowy, około 50 minut na funt języka.

3.

Wyjmij z wody i odstaw, aż ostygnie, aż ostygnie.

4.

Obierz skórę z języka i przytnij chrząstkę.

5.

Pokrój w plastry 1/4 cala.

6.

Ułóż całą paprykę na patelni na średnim ogniu i smaż , obracając, aż wszystkie boki się zwęgliją.

7.

Ostudź, natrzyj skórki.

8.

Usuń łodygi i nasiona.

9.

Podgrzej oliwę z oliwek duża patelnia na średnim ogniu Podsmaż papryczki chili, cebulę i czosnek, aż cebula będzie przezroczysta Dodaj ozorek i gotuj dalej, aż ozorek się zarumieni, 5 do 10 minut Dodaj pomidory i smaż do miękkości, 5 minut Dodaj kukurydzę i podgrzej 2 do 5 minut.

10.

Dopraw solÄ….

11.

Podawaj natychmiast.