Prep: 30 min
Cook: 6 godzin 20 minut
Total: 6 godzin 50 minut
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 190 kalorii, białko 13,3 g, węglowodany 14,3 g, tłuszcze 9,7 g, cholesterol 32,8 mg, sód 283,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę; smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.
3.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż cebula będzie bardzo miękka i ciemnobrązowa, 15 do Jeszcze 20 minut.
4.
W ciÄ…gu ostatnich 3 minut gotowania dodaj czosnek.
5.
Cebulę i czosnek przełóż do miski i odstaw.
6.
Podgrzej do średniej wysokości i dodaj kostkę wołową.
7.
Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zrumienią się ze wszystkich stron, około 5 minut.
8.
Wlej koncentrat pomidorowy i zmniejsz ogień do średniego; pozwól, aby pasta pomidorowa gotowała się około 2 minut, zanim zacznie się zrumieniać.
9.
Wlej zmiażdżone pomidory i włóż cebulę i czosnek na patelnię Wrzuć pietruszkę, bazylię, koper włoski oraz sól i pieprz Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos jest gęste, a mięso miękkie, od 6 do 7 godzin.
