Sałatka Żurawinowa Cilantro Quinoa
Przygotuj::
10 min
Gotuj::
20 min
Dodatki::
2 godz.
łącznie::
2 godz. 30 min
Porcje::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
11/2 szklanki wody
1 szklanka surowej quinoa, wypłukanej
1/2 szklanka czerwonej papryki, posiekanej
1/2 szklanka żółtej papryki, posiekanej
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
11/2 łyżeczki curry w proszku
1/2 szklanka posiekanej świeżej kolendry
1 limonka wyciśnięta sokiem
1/2 szklanka prażonych migdałów w plasterkach
1/2 szklanka posiekanej marchewki
1/2 szklanka suszonej żurawiny
sól i mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Wlej wodę do rondla i przykryj pokrywką. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie wlej komosę ryżową, odzyskaj i gotuj na wolnym ogniu, aż woda się wchłonie, 15-20 minut. Wlej do miski i schłódź w lodówce do ostygnięcia.
2
Po ostygnięciu dodaj czerwoną paprykę, żółtą paprykę, czerwoną cebulę, curry w proszku, kolendrę, sok z limonki, pokrojone migdały, marchew i żurawinę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Schłódź przed podaniem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐