Prep: 15 min
Cook: 50 min
Additional: 8 godzin
Total: 9 godzin 5 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 330 kalorii, białko 11,4 g, węglowodany 32 g, tłuszcz 18,7 g, sód 91,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść fasolę Great Northern w dużym pojemniku i przykryj kilkoma centymetrami zimnej wody; odstaw na 8 godzin do nocy.
2.
Odcedź.
3.
Umieść fasolę w garnku i zalej osoloną wodą; zagotuj.
4.
Zmniejsz ogień i dusić, aż fasola będzie miękka, około 45 minut.
5.
Odsączyć i schłodzić fasolę pod zimną wodą.
6.
Połącz paprykę i szparagi w garnku i zalej wodą; zagotuj i gotuj do miękkości, około 3 minut.
7.
Odcedź i spłucz zimną wodą.
8.
W misce ubij oliwę z oliwek, ocet, pietruszkę, szalotkę, sól i pieprz do uzyskania jednolitego dressingu.
9.
Połącz fasolę, czerwoną paprykę i szparagi w misce; wlej 2/3 dressingu przemieszaj i delikatnie wrzuć.
10.
Dodaj więcej dressingu, jeśli chcesz.
