Sałatka z jarmużu z komosy ryżowej
Składniki
2 szklanki wody
1 szklanka quinoa
10 liści jarmużu pokrojonych na małe kawałki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 duży ząbek czosnku mielonego
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki mielonej soli morskiej
1 szklanka orzechów włoskich
1 szklanka agrestu
1/2 szklanka pokruszonego sera feta
Przygotowanie
1
Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu. Wmieszaj komosę ryżową do wrzącej wody, zmniejsz ogień do średniego, umieść pokrywkę na rondlu i gotuj, aż woda wchłonie się w komosę ryżową, około 12 minut. Wyjmij rondel z ognia i odstaw na 5 minut pod przykryciem. Zdejmij pokrywkę i pozwól komosie ryżowej całkowicie ostygnąć.
2
Włóż jarmuż do dużej miski
3
Ubij oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, czosnek, pieprz i sól w miskę, aż olej się zemulguje; skrop jarmużem. Dodaj schłodzoną komosę ryżową, orzechy włoskie, porzeczki i ser feta do utwardzonego jarmużu i wymieszaj, aby dodać.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐