Prep: 20 min
Cook: 20 min
Total: 40 min
Serves: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 165 kalorii, białko 3,7 g, węglowodany 32,4 g, tłuszcz 3,9 g, sód 306,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umyj i osusz korzenie i liście buraków.
2.
Rozgnieć warzywa do odmierzenia 2 filiżanek i odstaw.
3.
Umieść buraki w rondelku z wystarczającą ilością wody do przykrycia.
4.
Doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 20 minut lub do miękkości Odcedź i ostudź.
5.
Przytnij i usuń skórkę; pokrój na 8 kawałków.
6.
Obierz i pokrój pomarańczę.
7.
W misce połącz pomarańcze, buraki i jabłka.
8.
Ubij oliwę z oliwek, ocet, cukier , sól i czosnek.
9.
Zalej mieszankÄ… buraczanÄ… i dobrze wymieszaj.
10.
Ułóż 1/2 szklanki buraków na 4 talerzach sałatkowych.
11.
Na wierzch posyp mieszanką buraczaną, posyp słonecznikiem i podawaj.
