Prep: 15 min
Gotować: 1 godz. 5 min
Total: 1 godz. 20 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 379 kalorii, białko 7,8 g, węglowodany 47,7 g, tłuszcz 19 g, sód 476,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu zagotuj 2 szklanki wody.
2.
Dodaj kaszę jęczmienną i zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 40 do 45 minut lub do miękkości.
3.
Ostudzić.
4.
W rondlu zagotuj 1 1/2 szklanki wody do wrzenia dodać ryż Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 20 minut lub do miękkości.
5.
Ostudzić.
6.
W filiżance W dużej misce wymieszać schłodzony jęczmień, ryż, czarną fasolę, fasolę, kukurydza, cebula, czerwona papryka i kolendra.
7.
Dobrze wymieszaj.
8.
Aby zrobić dressing: W małej misce wymieszaj ocet, czosnek, chili w proszku, sól, płatki czerwonej papryki i czarny pieprz.
9.
Wymieszaj olej i zalej sałatkę i dobrze wymieszaj.
10.
Przełóż do miski wyłożonej sałatą do podania.
