Sałatka Jajkowa W Łodziach do Squasha

Doprowadź duży garnek wody do wrzenia na średnim ogniu. Przekrój dynię wzdłuż na pół. Usuń i wyrzuć miąższ. Zblanszuj połówki dyni, umieszczając je we wrzącej wodzie na około 30 sekund. Zanurz dynię w lodzie wodę, aby przestać gotować.

W średniej misce wymieszać pokrojone jajka, seler naciowy, czerwoną paprykę, pokrojone zielone oliwki, starty ser, bazylię, koperek i majonez. Doprawić pieprzem cayenne i przyprawioną solą. Dobrze wymieszać .

Nałóż mieszankę jajeczną na połówki dyni, jeśli to konieczne, uformuj kopce. Przykryj folią i wstaw do lodówki, aż stężeje. Całkowicie ostygnie.