Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 60 kalorii, 1g białka, 8g węglowodanów, 2,4g tłuszczu, 216,4mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Ugotuj bakłażana, cebulę, czosnek, oregano, cynamon, ziele angielskie, sól i pieprz, często mieszając, aż cebula lekko się zrumieni, 7 do 8 minut.
3.
Zmniejsz ogień do średniej i dodać pomidory, wodę, wino i liść laurowy Gotować na małym ogniu, często mieszając, aż bakłażan będzie miękki i mieszanina zgęstnieje, 13 do 15 minut Zdjąć z ognia i wymieszać cukier, kapary i ocet Ostudzić 30 minut, a następnie wyrzucić liść laurowy.
4.
Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno.
