Przygotowanie: 30 minut
Kucharz: 30 minut
Dodatkowy: 1 godzina
łącznie: 2 godziny
Porcje : 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 231 kalorii, białko 8,1 g, węglowodany 44,3 g, tłuszcz 4,1 g, sód 505,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Buraki i ziemniaki włożyć do dużego rondla, zalać wodą i zagotować.
2.
Zmniejszyć ogień na średnio niski i gotować delikatnie, aż warzywa będą miękkie, 30 do 45 minut.
3.
Buraki i ziemniaki odcedzić i ostudzić.
4.
Usuń skorupki po ostygnięciu; pokrój w kostkę 1/4 cala.
5.
Umieść wkładkę do gotowania na parze w rondlu i napełnij wodą tuż poniżej dna naczynia do gotowania na parze.
6.
Przykryj i zagotuj wodę na dużym ogniu.
7.
Dodaj marchewki, odzyskać i gotować na parze do miękkości, około 5 minut w zależności od grubości.
8.
Wyjąć z naczynia do gotowania na parze i całkowicie ostudzić.
9.
Pokroić w kostkę, gdy jest zimny.
10.
Ułożyć buraki, ziemniaki, marchew, czerwoną cebulę, pikle, marynowane grzyby, ciecierzycę, czarną fasolę, kukurydzę , groszek i zieloną cebulę w dużej salaterce i delikatnie wymieszaj, aby połączyć z olejem roślinnym, wrzuć ponownie i udekoruj sałatka ze świeżym koprem do podania.
