Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 436 kalorii, białko 21,4 g, węglowodany 2,8 g, tłuszcz 36,6 g, cholesterol 85,3 mg, sód 402,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C), Zrób małe nacięcia wzdłuż zewnętrznych krawędzi pieczeni; Faszeruj kawałki z czosnkiem w plasterkach.
2.
Obficie posolić całą pieczeń.
3.
Cienką warstwą musztardy Dijon posyp całą pieczeń; musztardę obficie z liśćmi rozmarynu Ułóż pieczeń kością do dołu w naczyniu do pieczenia.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
5.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 stopni C) Umieść termometr do mięsa w najgrubszej części mięso bez dotykania kości Gotować do pożądanego stopnia wysmażenia lub w temperaturze wewnętrznej 65 stopni C na średnim poziomie około 1,5 godziny Wyjąć z piekarnika, przykryć podwójną folią aluminiową, i odstaw w ciepłe miejsce na 10 do 15 minut przed pokrojeniem.
