Przygotowanie: 30 min
Dodatkowe: 3 godz. 30 min
łącznie: 4 godziny
Podaje: 8
Wydajność: 19-calowe ciastko
1.
Na górze podwójnego kotła wymieszaj żółtka, 1/3 szklanki cukru, sól i sok z marakui.
2.
Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
3.
Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, a następnie wymieszaj z żółtkiem aż żelatyna się rozpuści.
4.
Dodać skórkę z cytryny.
5.
Zdjąć z ognia i schłodzić, aż lekko zmrozi.
6.
W dużej misce szklanej lub metalowej ubić białka do uzyskania piany.
7.
Stopniowo dodawać 1 szklankę białego cukru, ubijając dalej, aż uformują się sztywno.
8.
, Delikatnie złóż białka jajek w mieszankę żółtek, aż nie pozostaną żadne smugi.
9.
Włóż łyżkę do ciasta.
10.
Wstaw do lodówki na 2 godziny lub do twardości.
Ciasteczka z puddingiem czekoladowym
Widzieć Ciasteczka z puddingiem czekoladowymSkorupki z serkiem
Widzieć Skorupki z serkiemCiasto Karmelowe II
Widzieć Ciasto Karmelowe IITruskawkowe Ciastko VI
Widzieć Truskawkowe Ciastko VIDesery
Widzieć DeseryStopy
Widzieć StopyBez przepisów na ciasto do pieczenia
Widzieć Bez przepisów na ciasto do pieczeniaPrzepisy na ciasto szyfonowe
Widzieć Przepisy na ciasto szyfonowe