Puree z korzenia selera
Składniki
1 duży korzeń selera, obrany i pokrojony na kawałki
1 cytryna, wyciśnięta z soku, podzielona
sól koszerna do smaku
? szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
2 łyżki masła
1 szczypta pieprzu cayenne, lub do smaku
Przygotowanie
1
Korzeń selera, połowę soku z cytryny i sól koszerną umieścić w dużym garnku i zalać wodą; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na średni i gotować na wolnym ogniu, aż będą miękkie, 15 do 20 minut. Odcedzić .
2
Zmiksuj korzeń selera, śmietanę i masło w blenderze do uzyskania jednolitej konsystencji. Włóż puree do miski przez sitko o drobnych oczkach za pomocą drewnianej łyżki lub łopatki, aż puree będzie całkowicie gładkie. Skrop pozostały sok z cytryny na puree i dopraw solą i pieprzem cayenne .
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐