Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 1 godz.
Dodatkowe: 13 godz. 30 min
łącznie: 15 godz.
Serves: 24
Wydajność: 2 okrągłe bułeczki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 567 kalorii, białko 13,1 g, węglowodany 103,6 g, tłuszcz 10,8 g, cholesterol 77,6 mg, sód 456,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W średniej misce ubij 6 jajek z cukrem na gładką masę.
4.
Lekkie i puszyste.
5.
Przesiej mąkę i sól do dużej miski.
6.
Dodaj rozpuszczone drożdże, mieszankę cukru jajecznego i schłodzone roztopione masło.
7.
Powoli dodawaj mleko do mÄ…ki.
8.
Ciasto ma konsystencjÄ™ nadajÄ…cÄ… siÄ™ do urabiania.
9.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką.
10.
Wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, około 15 minut.
11.
Umieść w dobrze natłuszczonej misce i przykryj wilgotną szmatką.
12.
Odstaw na noc.
13.
Następnego ranka rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (205 stopni C).
14.
Nasmaruj dwie 10-calowe okrągłe formy do ciasta.
15.
Podziel ciasto na pół , uformuj okrągłe bochenki i kol� Piecz w przygotowanych patelniach.
16.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
17.
Piecz w 200 stopniach C przez 15 minut, następnie odwróć do 350 stopni F (175 stopni C) i piecz przez kolejne 40 minut lub do momentu, aż wierzchy staną się złocistobrązowe, a bochenki będą wydawać się puste po stuknięciu w spód.
