Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 44 kcal, białko 1,1 g, węglowodany 8,4 g, tłuszcz 0,7 g, sód 35 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj drożdże, 1 łyżeczkę cukru, 1/4 szklanki mąki i 1/4 szklanki ciepłej wody.
2.
Odstaw na 30 minut.
3.
Wymieszaj w 1/2 szklanki ciepłej wody, mąkę, sól, 2 łyżki cukru i oleju roślinnego Ugniataj, aż powierzchnia ciasta będzie gładka i elastyczna Rozwałkuj do wysmarowanej tłuszczem miski i odstaw, aż potroi się, około 2 1/2 do 3 godzin.
4.
Wbij ciasto i rozłóż je na posypanej mąką desce.
5.
Równomiernie posyp proszkiem do pieczenia na wierzchu i wyrabiaj przez 5 minut.
6.
Podziel ciasto na 2 części i umieść kawałek, z którym nie pracujesz � do przykrytej miski.
7.
Podziel każdą połowę na 12 części.
8.
Uformuj każdą część w kulę gładką stroną do góry.
9.
Ułóż każdą kulę na kwadracie woskowanego papieru.
10.
Odstawiaj pod przykryciem, aż się podwoi, około 30 minut.
11.
Zagotuj wodę w woku i zmniejsz ogień do średniego; woda nadal powinna się gotować.
12.
Umieść talerz parowy na małej stojak na medi lub z woka.
13.
Przenieś tyle bułek na papier woskowany, ile wygodnie zmieści się na płycie do gotowania na parze, pozostawiając 1 do 2 cali między bułkami.
14.
Pomiędzy płytą parową a wokiem powinna być co najmniej 2 cale przestrzeni.
15.
Przykryj wok pokrywkÄ….
16.
Bułki gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 15 minut.
17.
ZDEJMIJ POKRYWĘ PRZED wyłączeniem ogrzewania, w przeciwnym razie woda ścieka z powrotem na powierzchnię bułki i powoduje żółtawe pęcherzyki na powierzchni bułki.
18.
Kontynuuj gotowanie na parze bułek, aż wszystkie będą ugotowane.
