Pikantne Naleśniki Nadziewane

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Roztop 3 łyżki masła. Dodaj do całych jajek i mleka w dużej misce; ubij do połączenia. Dodaj mąkę, 2 łyżki cukru i soli; dobrze wymieszaj.

Podgrzej ciężka 8-calowa patelnia spryskana sprayem do gotowania na średnim ogniu Dodaj 1/4 szklanki ciasta; natychmiast przechyl patelnię, aby równomiernie pokryć dno ciastem. Gotuj 1 do 2 minut lub do momentu, gdy spód lekko się zrumieni; Przełóż naleśniki na talerz. Powtórz z pozostałym cieście, aby w sumie było 8 naleśników.

Ugotuj i wymieszaj grzyby w pozostałej 1 łyżce masła na dużej patelni 3 do 5 minut lub do miękkości Dodaj pozostałe masło i białka jaj; gotuj 3 do 5 min.. lub do zgęstnienia jajek, od czasu do czasu mieszając.

Naleśniki z serem, pieczarkami, jajecznicą i cebulą złóż na pół. Ułóż na półmisku do serwowania. Piec 13x9 cali.

Piecz 5 min. lub dopóki ser się nie rozpuści.