Prep: 30 min
Cook: 4 godz.
Total: 4 godz. 30 min
Porcje: 8
Wydajność : 16 Tacos
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 338 kalorii, białko 17,9 g, węglowodany 32,5 g, tłuszcz 16 g, cholesterol 52,6 mg, sód 761,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Carnitas: Odetnij tłuszcz z wieprzowiny.
2.
Pokrój wieprzowinę na kawałki o średnicy od 2 do 3 cali; przełóż do 4-litrowej wolnowaru.
3.
Dodaj cebulę, sok pomarańczowy, kminek, 1 1/2 łyżeczki soli, organo i pieprz cayenne.
4.
, Przykryj i gotuj na małym ogniu 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu 4 do 5 godzin.
5.
Przenieś wieprzowinę do dużej miski; rozgnieć 2 widelcami.
6.
Dodaj wystarczającą ilość płynu do gotowania z wolnowaru do zwilżenia.
7.
Śmietana limonkowa : Do małej miski dodaj 2 łyżki soku z limonki.
8.
Dodaj jogurt i 1/2 łyżeczki soli.
9.
Posyp chili w proszku.
10.
Tacos: Podawaj wieprzowinę w tortilli z kapustą, czerwoną cebulą i pico de gallo (jeśli używasz).
11.
Udekoruj kwaśną śmietaną i skórką z cytryny.
