Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 802 kalorie, białko 49,2 g, węglowodany 49,7 g, tłuszcz 36,9 g, cholesterol 157,1 mg, sód 551,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Masło roztopić w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Dodać cebulę i czosnek, smażyć 3-4 minuty.
3.
Dodać brązowy cukier i smażyć jeszcze przez 2-3 minuty.
4.
Następnie dodać czerwone wino, ocet, pomidor pasta, bulion drobiowy, kminek, pieprz cayenne, chili w proszku, kolendra i sól Dusić przez 30 do 35 minut, aż masa zredukuje się o połowę.
5.
Tymczasem rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
6.
Dodaj bekon i gotuj 3 do 4 minut, aż bekon się zrumieni.
7.
Przełóż boczek na jedną stronę patelni i dodaj dziczyznę na pustą stronę patelni.
8.
Dopraw mięso solą do smaku i podsmaż mięso przez 15 minut lub do ładnie zarumienione Dodaj fasolę i wymieszaj wszystko razem.
9.
Przełóż tę mieszankę do garnka na małym ogniu.
10.
Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 20 minut.
