Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 492 kalorii, białko 64 g, węglowodany 20,1 g, tłuszcz 13,9 g, cholesterol 162,4 mg, sód 352,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
MÄ…ka sezonowa z przyprawami drobiowymi.
2.
Obtoczyć piersi z kurczaka w sezonowanej mące.
3.
Masło roztopić z olejem w średnim rondlu na średnim ogniu.
4.
Pracując partiami, smażyć kurczaka w mieszance z gorącym masłem przez około 5 minut z każdej strony, w zależności od grubości Wyjmij kurczaka i odstaw na bok (podtrzymuj w cieple).
5.
Deglasuj patelnię winem Marsala (deglaze wstrząsa się lub miesza w rondelku l płyn, aby rozpuścić wszelkie ugotowane resztki jedzenia pozostawione na dnie.
6.
) Dodaj pokrojone grzyby, posiekanÄ… cebulÄ™, i rozmarynem.
7.
Smaż przez 5 minut na dużym ogniu.
8.
Smażoną pierś z kurczaka z powrotem podsmażyć, posmarować tłuszczem, nałożyć ser na piersi i gotować przez kolejne 2 1/2 minuty pod mocno przykrytą pokrywką.
