Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 499 kalorii, białko 23 g, węglowodany 37,6 g, tłuszcz 28 g, cholesterol 114,8 mg, sód 803,3 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Dodaj posiekany bekon i cebulę; gotuj i mieszaj, aż bekon będzie chrupiący, a cebula na złoty kolor, 6 do 8 minut.
3.
Wyjmij bekon i cebulę w małym naczyniu, zachowując około 2 łyżki stołowe tłuszcz z boczku do smażenia pierogów, Włóż ziemniaki do dużego garnka i zalej osoloną wodą; doprowadź do wrzenia.
4.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut.
5.
minut.
6.
Dopraw solÄ…, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
7.
Dodaj 1 jajko i ser farmerski.
8.
Przykryj i wstaw do lodówki, aż ostygnie, około 30 minut.
9.
, Ubij 1 jajko z 1 łyżką wody w misce do ubijania jajek.
10.
Umieszczaj jednorazowo 2-3 opakowania po wonton na lekko posypanej mÄ…kÄ… powierzchni roboczej.
11.
Delikatnie posmaruj krawędzie ubitym jajkiem.
12.
Umieść około 2 łyżki nadzienia na środku każdej warstwy.
13.
Złóż pierogi na pół i lekko dociśnij brzegi, aby się uszczelniły.
14.
Doprowadź garnek z osoloną wodą do wrzenia i gotuj pierogi we wrzącej wodzie, aż będą unosić się na powierzchni, przez 2-3 minuty.
15.
Odcedź .
16.
Przełóż pierogi na patelnię z zarezerwowanym tłuszczem z bekonu partiami i gotuj na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią, około 2 minut z każdej strony.
17.
Przełóż do miski, wrzuć z boczkiem i cebulą i podawaj ze śmietaną i szczypiorek.
