Pieczenie Jajka I Chleba Kukurydzianego

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko posmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

Na dużej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i seler, aż cebula będzie miękka i przezroczysta. szynkę i smaż dalej, aż warzywa będą miękkie, a szynka zostanie podgrzana Dodaj bulion z kurczaka, wodę i 1/2 pozostałej szklanki masła lub margaryny i podgrzewaj, aż masło całkowicie się rozpuści.

Umieść farsz do dużej miski. Wlej zawartość patelni nad farszem i delikatnie mieszaj, aż się zmiesza jajko. Uważaj, aby nie zostaw pustą przestrzeń na dole wycięć. Ostrożnie wbij jajko w każde wgłębienie, pozostawiając żółtka w całości. Włóż do piekarnika bez przykrycia i piecz kolejne 12 do 14 minut, aż białka jajek prawie się zestalą.

Znowu wyjmij z piekarnika i posyp równomiernie serem, a następnie posyp papryką. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 3 do 4 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści, a białka jajek się zestalą, ale żółtka będą nadal miękkie. Podawać na gorąco, z jajkiem w każdej porcji.