Peruwiańska Marynowana Cebula (Salsa Criolla)
Prep::
30 min
Additional::
40 min
Total::
1 godz. 10 min
Porcje::
4
Wydajność::
4 porcje
Składniki
1 łyżeczka soli morskiej
2 czerwone cebule, bardzo cienko pokrojone w półksiężyce
2 duże ogórki angielskie, pokrojone na pół i bardzo cienkie w plasterki
1 duży pomidor pokrojony na pół i pokrojony w cienkie plasterki
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki soku z limonki
1 łyżka octu z białego wina
1 papryczka jalapeno pokrojona w bardzo cienkie słupki lub więcej do smaku (opcjonalnie)
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
pieprz czarny mielony do smaku
Przygotowanie
1
Napełnij miskę wodą; wymieszaj sól do rozpuszczenia. Dodaj czerwoną cebulę; moczyć 10 minut. Odcedź i osusz.
2
Wymieszaj cebulę, ogórki, pomidor, ocet ryżowy, sok z limonki, ocet winny, papryczkę jalapeno, kolendra, oliwki i czarny pieprz w dużej misce Przykryj folią foliową i marynuj w temperaturze pokojowej przed podaniem, około 30 minut.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐